Publié le : 23 septembre 20215 mins de lecture
La cuisine française est connue dans le monde entier pour être très raffinée et riche en styles gastronomiques, et elle continue à se développer de jour en jour. Néanmoins, les Français restent attachés à ces recettes traditionnelles dans leur vie quotidienne en famille, entre amis ou lors d’événements particuliers. Parmi cette diversité de la gastronomie française, voici quelques recettes classiques ainsi que des spécialités culinaires très appréciées par la plupart des gens.
Les différentes entrées originales françaises !
Les Français ont de grands atouts pour régaler leurs hôtes grâce à la diversité de leurs produits locaux : légumes, fruits, fruits de mer, viandes de toutes sortes, moules, épices, fromages, etc. Ils sont privilégiés avec tous les ingrédients nécessaires pour réaliser de nombreuses spécialités culinaires. En particulier pour l’entrée, il y en a pour tous les goûts. Vous pouvez choisir entre le froid, le chaud ou servir les deux en même temps. En début de repas, les œufs mimosa ou mayonnaise, la salade César, la salade niçoise, le saucisson brioché, le pâté au champagne sont de délicieuses recettes traditionnelles toujours très appréciées des Français. Sinon, vous pouvez opter pour la soupe à l’oignon ou la soupe au potiron, le soufflé au comté, la terrine de lapin, les œufs cocotte qui se mangent chauds. Une autre des meilleures spécialités françaises qui peut être servie en entrée : la quiche lorraine à base de lait, d’œufs, de crème fraîche, de noix de muscade et de lard grillé et la crêpe salée fourrée de jambon, de fromage ou d’œuf andouille, accompagnée d’une bonne salade verte. Ces deux plats sont emblématiques de la cuisine française. Si vous souhaitez plus d’informations sur ce sujet, vous pouvez visiter le site recettes traditionnelles culinaires.
Les plats classiques emblématiques de la France !
La gastronomie française est très variée grâce aux plats spécifiques de chaque région. La plupart de celles-ci proposent d’excellents mets typiques aux saveurs différentes. Rien de tel qu’un bon repas traditionnel accompagné du meilleur vin français. Entre autres, le poulet basque du Pays basque, un plat délicieux grâce à la sauce basque à base de jambon de Bayonne, de poivrons, de tomates et de piments d’Espelette. Le célèbre cassoulet de la région Languedoc-Roussillon est une composition de haricots blancs, de porc et de cuisses de canard. Pour un repas convivial en hiver, misez sur la fondue savoyarde que tout le monde aime, préparée avec des fromages français et du vin blanc, elle se déguste avec du pain. La tartiflette d’origine savoyarde est un gratin de pommes de terre, lardons, oignons, reblochon et fromage savoyard. Plat typique de la Bourgogne, le bœuf bourguignon reste un bon repas pour passer un moment de plaisir en famille, c’est une préparation de bœuf au vin rouge, légumes et champignons. Sans oublier tant d’autres délicieux plats traditionnels comme le pot-au-feu, le coq au vin, le steak tartare, la choucroute, la ratatouille, la mouclade charentaise à base de moules, etc.
Les fameux desserts à la française !
Tout comme les plats salés, les desserts font partie de la spécialité culinaire française. Parmi la multitude de recettes , chacun y trouvera son compte, notamment les enfants. La crème brûlée, rien que de la voir, met l’eau à la bouche. Extérieurement caramélisée, elle est l’un des grands classiques français, préparée avec des jaunes d’œufs, du sucre, de la crème, de la vanille et du caramel. Ou encore la très appétissante et alléchante tarte tatin. Il s’agit d’une tarte aux pommes merveilleusement caramélisée et recouverte de pâte. L’irrésistible mousse au chocolat, un dessert qui réveille les papilles, servi froid et composé de chocolat avec des blancs d’œufs battus en neige. Le fameux riz au lait à la vanille, une recette très ancienne, la crêpe, l’un des desserts typiquement français, les gâteaux traditionnels : le quatre-quarts, le clafoutis, le gâteau basque, le far breton, etc.